A história da cerveja alemã confunde-se com a do próprio país e as suas características tornam-na única. Os alemães não inventaram a cerveja, mas orgulham-se de a terem aproximado da perfeição. A ‘culpa’ é de uma lei de 1516, que surgiu com o propósito de preservar a sua pureza, que apenas permitia o uso de malte de cevada, água e lúpulo.
Levando em consideração toda essa tradição de pureza e sabor fomos visitar, mais uma vez, a @schorsteinoficial para degustar e levar para casa a mais pura cerveja alemã.
Fundada em junho de 2006, a Schornstein está sediada em um prédio histórico e altamente representativo para a cidade de Pomerode: o antigo Mercado Weege. Ao lado da fábrica, o prédio que deu início à cervejaria abriga atualmente o Schornstein Kneipe – Bar Oficial – que se destaca por uma imponente chaminé de 30 metros de altura feita de tijolos maciços artesanais. Daí vem a origem do nome Schornstein, que, em alemão, significa chaminé.
Fizemos a visitação a fábrica para que pudéssemos conhecer um pouco do processo de fabricação e ter o contato com o melhor da “essência cervejeira”.
Esse tour pela fábrica é incrível e imperdível, que está temporariamente suspenso, em função da pandemia, mas que em breve estará novamente disponível a todos que procuram conhecer a verdadeira cerveja alemã 🍻
E para você que tem curiosidade de conhecer um pouco desse tour e só acessar os destaques do nosso Instagram @casalrigotti que está tudo salvo com os detalhes de nossa passagem por Pomerode e que também estará disponível, na íntegra, em nosso canal do YouTube “Na Estrada Com o Casal Rigotti” em breve na matéria de Pomerode.
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Na estrada com o Casal Rigotti 